Không phải ai ăn đậu nành cũng tốt

Kể từ khi được phát hiện cho đến nay, đậu nành luôn được sử dụng như một loại thực phẩm không thể thiếu đối với con người. Đậu nành là một trong số những nông sản được trồng phổ biến ở cả châu Á và châu Âu, được nghiên cứu phát triển trong cả nông nghiệp lẫn công nghiệp. Đây là loại hạt được xếp vào nguồn dinh dưỡng xanh, vô cùng lành mạnh cho sức khỏe con người. Chính vì vậy, đậu nành được mọi người khắp nơi trên thế giới yêu thích và sử dụng thường xuyên.

Đậu nành phổ biến trong ngành ẩm thực, làm đẹp hay là một loại thuốc quý. Trong đó nổi tiếng nhất qua các món ăn được biến tấu hoàn hảo và phong phú trên toàn thế giới. Với sự sáng tạo vô tận của con người, mỗi nước, mỗi vùng đất lại có những món ăn khác nhau với hương vị khác nhau, cách kết hợp và chế biến khác nhau từ đậu nành. Chỉ riêng ở Việt Nam, đậu nành đã được biến tấu thành hàng trăm món ăn, có thể kể đến như: đậu phụ và các món ăn từ đậu phụ, đậu hũ, tào phớ, bột đậu nành, sữa đậu nành, váng đậu, các món chay làm từ đậu nành…

Chính vì sự hấp dẫn của các món ăn đến từ đậu nành nên hầu như nó trở thành món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng nên ăn đậu nành và  không phải ai ăn đậu nành cũng tốt cho sức khỏe.

Vì sao lại như vậy? Hãy cùng chúng tôi lý giải.

Đậu nành có thành phần dinh dưỡng cao, trong đó chủ yếu là protein, chiếm hơn 34%, ngoài ra còn chứa chất đạm, chất xơ, vitamin, axit amin, khoáng chất, canxi rất có lợi cho sức khoẻ con người.

Nhưng với nhiều người, ăn đậu phụ sẽ là gánh nặng cho sức khỏe, dẫn đến nhiều bệnh.

  1. Đối với người lớn tuổi
Đối với người lớn tuổi
Đối với người lớn tuổi

Đến một độ tuổi nhất định, các cơ quan tiêu hóa và bài tiết của người già tất nhiên không thể hoạt động bình thường như độ tuổi thanh niên mà có dấu hiệu suy giảm chức năng nghiêm trọng. Đậu nành lại chứa nhiều protein gây khó tiêu, chướng bụng nếu sử dụng nhiều. Do đó nếu ăn nhiều đậu nành sẽ gây ra tác dụng không tốt cho đường tiêu hóa và xương bị lão hóa do lượng axit uric trong đậu nành rất cao.

  1. Người có bệnh về tiêu hóa.

Tương tự như đã nói ở trên, cũng như người già, người có bệnh về tiêu hóa thì chức năng của đường ruột và các cơ quan tiêu hóa sẽ bị suy giảm ít nhiều. Đậu phụ sẽ gây cản trở quá trình hấp thụ sắt khiến cơ thể bị rối loạn khả năng hấp thụ dinh dưỡng, gây nên chứng đầy bụng, khó tiêu và các bệnh tiêu hóa nghiêm trọng khác.

  1. Người có thận suy giảm chức năng

Lượng protein nhiều khiến cho chất thải nitơ dùng cho quá trình tiêu hóa vô tình bị tăng lên. Thận của bạn vì thế mà phải làm việc quá sức, quá tải dẫn đến chức năng của thận suy giảm. Bên cạnh việc gây đau lưng, tiểu tiện nhiều hơn thì sẽ tăng nguy cơ mắc các bệnh về thận.

  1. Người có nguy cơ hoặc đang bị bệnh gout.

Thành phần dinh dưỡng rất cao của đậu nành khiến cho người có tiền sử, người dễ mắc, có nguy cơ mắc hoặc đang bị bênh gout phải chịu những cơn đau dữ dội, sưng viêm các khớp nếu không để ý mà sử dụng một lượng lớn đậu nành.

  1. Người bị bệnh huyết áp và tim mạch
Người bị bệnh huyết áp và tim mạch
Người bị bệnh huyết áp và tim mạch

Chúng ta thường nghe nói đậu nành không chứa cholesterol, làm giảm các chất cholesterol xấu gây nguy hiểm cho tim mạnh. Tuy nhiên, đối với những người đang bị bệnh huyết áp và tim mạch, thành phần methionine kết hợp với enzym khiến cho các tiểu cầu đóng cục, gây xơ vữa động mạnh làm nghiêm trọng hơn tình hình bệnh nhân.

  1. Người bị suy tuyến giáp

Nếu bạn tiêu thụ quá nhiều lượng đậu nành thì sẽ vô tình ngăn chặn các emzyme peroxidase, loại emzyme hỗ trợ iốt  trong quá trình tổng hợp sản xuất ra hormone tuyến giáp, gây ra tình trạng suy tuyến giáp.

  1. Người bệnh béo phì
Người bệnh béo phì
Người bệnh béo phì

Đậu nành có tác dụng giảm cân. Tuy nhiên đó là chỉ khi bạn sử dụng một lượng dưới 500ml mỗi ngày và không dùng chung với đường. Nếu bạn đang béo phì nhưng lại sử dụng rất nhiều sữa đậu nành ngọt thì sẽ gây tăng cân rất nhanh.

Đó là những người được khuyến cáo không nên ăn đậu nành bởi vì thể trạng của họ không thích hợp để hấp thụ các chất dinh dưỡng trong đậu nành. Đối với người bình thường, đậu nành được khuyên dùng thường xuyên để cung cấp nguồn dinh dưỡng lành mạnh cho cơ thể. Tuy nhiên, không nên dùng quá nhiều một lần và bạn nên tham khảo các cách sử dụng đậu nành không gây tác dụng phụ để đem lại hiệu quả tốt nhất.

Sử dụng Nano mầm đậu nành Metaherb cũng là một cách giúp bạn không còn lo ngại về lượng dùng hay tác dụng phụ của đậu nành bởi vì sản phẩm của chúng tôi được sản xuất bởi công nghệ chiết xuất, tinh chế chọn lọc giúp loại bỏ các protein và các hợp chất khó hấp thụ; Chiết xuất ở nhiệt độ thấp giúp giữ được các vitamin và khoáng chất kém bền ở nhiệt độ cao. Chính vì vậy, Nano mầm đậu nành Metaherb không gây ra các tác dụng phụ như tăng cân nhẹ do protein hay nóng do các chất khó hấp thu khác. Sử dụng sản phẩm thường xuyên sẽ không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn giúp bổ sung nội tiết tố, giảm các triệu chứng tiền mãn kinh, mãn kinh như bốc hỏa, rụng tóc, nám, giúp bảo vệ sức khỏe cho phụ nữ.

Nano mầm đậu nành
Nano mầm đậu nành

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *